火腿土豆丝
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伤情undertaking
家里一般会买一点土豆,洋葱放着,当存货,没有菜的时候就拿出来啊,快手又好吃!这次也是家里没菜了,赶紧用火腿炒了个土豆丝,简单的快炒,味道不错啊,没想到不爱吃土豆的儿子也吃了不少!
时间: 10分钟内
食材
土豆
200g
火腿
50g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
葱
适量
生抽
适量
步骤
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1. 土豆去皮,切细丝,请忽略我的刀功啊! -
2. 泡凉水过两次;
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3. 捞起沥干备用;
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4. 火腿切丝备用;
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5. 锅里热油,下蒜蓉葱白爆香;
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6. 倒入火腿丝炒一下出香味;
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7. 然后加入土豆丝一起炒匀;
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8. 炒至土豆丝断生,有点变透明就可以加盐调味了;
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9. 加少许生抽提提鲜;
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10. 最后下葱花,再次炒匀即可!
小贴士
想吃爽口的就过清水争火快炒,想吃软绵一点的可以加少许清水焖两分钟.
火腿请选用质量好一点的,没有添加淀粉的,可以看到肉纹的那种啊~!
火腿请选用质量好一点的,没有添加淀粉的,可以看到肉纹的那种啊~!
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