火腿香菇蛋炒饭
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蛋挞
炒饭是典型的中式快餐，制作方法也非常简便快捷。主料就是一碗米饭，至于搭配的辅料可简可繁、可荤可素。其实只要有一颗葱，就可以炒制一碗葱油炒饭。这道【火腿香菇蛋炒饭】的辅料搭配还是比较丰富的。
时间: 10分钟内
食材
米饭
1碗
鸡蛋
2个
火腿
50克
香菇
3个
胡萝卜
50g
洋葱
50g
菠菜梗
50g
橄榄油
适量
盐
少许
酱油
少许
鸡粉
适量
步骤
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1. 主料：米饭、鸡蛋 -
2. 把火腿和洗净的香菇、胡萝卜切粒
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3. 把洋葱去皮洗净切粒；菠菜梗洗净切粒
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4. 热油，放入蛋液，中小火煎制熟透，盛出备用
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5. 锅留底油，放入火腿、香菇、胡萝卜煸炒均匀
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6. 然后放入菠菜梗、洋葱煸炒至断生
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7. 加少许酱油、盐、鸡粉调味
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8. 放入米饭
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9. 小火，慢慢将其翻炒均匀
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10. 放入鸡蛋
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11. 继续翻炒，炒匀即可关火
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12. 盛入碗中，即可上桌品味
小贴士
1、因为火腿、鸡粉都有咸味、又加了酱油，盐一定要少放。
2、放入米饭后，一定要用小火翻炒，把米饭炒散，防止糊底。
3、配料的搭配可以按照自己喜欢的调整。
2、放入米饭后，一定要用小火翻炒，把米饭炒散，防止糊底。
3、配料的搭配可以按照自己喜欢的调整。