干煸杏鲍菇
6.9万热度
754收藏
收藏
|
旋转得小骆驼
哇，干煸杏鲍菇真美味，我以前都是炖过，蒸过，看了狼之舞的“干煸主义”篇，咱也来干煸一回。不过，我没有用五花肉，添了点点的腊肉，也真不错呢。用了一只青椒，真是色香味俱全哈。
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
180g
腊肉
50g
青椒
适量
大豆油
适量
步骤
-
1. 食材。 -
2. 把腊肉用温水洗一洗。
-
3. 把腊肉上锅蒸10分钟。
-
4. 然后取出切片。
-
5. 把杏鲍菇切约0.5厚片，然后切条。
-
6. 切好青椒、姜、葱。
-
7. 锅里入油，放入杏鲍菇。
-
8. 煸至微黄至软装出。我放的油有些多了。
-
9. 放入腊肉煸香。
-
10. 加入青椒丝、姜和葱，炒香。
-
11. 再加入杏鲍菇，炒匀即可。
-
12. 装盘即可。
小贴士
1、腊肉的盐分没有完全泡去，我没有放盐。如果去掉腊肉的盐份，可以泡时间长一些，再加入少许酱油调味。
2、腊肉上锅蒸后更易切片。
3、喜欢辣的可以用些红干椒。
2、腊肉上锅蒸后更易切片。
3、喜欢辣的可以用些红干椒。