笋干炒腊肉
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向文可有可无
“笋干炒腊肉”这样做,香辣过瘾,开胃下饭,吃后回味无穷
时间: 10分钟内
食材
腊肉
300g
水发笋干
100g
油
适量
盐
适量
青椒
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
鸡精
适量
红椒
适量
步骤
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1. 原料图片 -
2. 水发笋干切成片
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3. 放清水锅中煮沸，捞出备用
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4. 青红椒切片
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5. 葱姜蒜切片
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6. 腊肉蒸熟切片
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7. 葱姜蒜炒出香味
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8. 放入腊肉、笋干、青红椒及调料翻炒均匀
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9. 好了
小贴士
笋干的发制方法：笋干先用清水浸泡回软，再放清水锅中煮沸，继续浸泡……如此反复浸泡、煮沸、换水、浸泡……连续三天，基本上就可以了
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