腊肉包子
29.6万热度
722收藏
收藏
|
麻辣小龙虾大面团
家里还有一点腊肉，今天就用豆腐，胡萝卜，腊肉一起做了腊肉包子，特别的香，比鲜肉做的馅好吃多了，
时间: 30分钟-1小时
食材
腊肉
500g
豆腐
500g
胡萝卜
250g
面粉
1000g
蒜
适量
葱
适量
鸡精
适量
盐
适量
步骤
-
1. 把面粉加水，加老面和成面团，温度在25度左右开始发面5到6小时，这个没有准确的时间，总之面发好就行 -
2. 在发面的期间，就可以做包子馅，煮熟的腊肉，豆腐，胡萝卜，葱，蒜
-
3. 把煮熟的腊肉切小颗，胡萝卜切小颗，豆腐切小颗，葱切葱花
-
4. 在装在碗里，加盐，蒜泥，鸡精
-
5. 一起拌均
-
6. 发好的面，加适量的食用碱和好
-
7. 用手扯成小面块，在用手压成面片
-
8. 在把做好的腊肉馅包在面片里，做成包子形
-
9. 在依次放在蒸巴上
-
10. 放在蒸锅里，大火蒸15分钟左右
-
11. 蒸熟的包子就可以出锅了
-
12. 最后就可以享用了
小贴士
做包子的面要多加一点水，面和软一点，这样口感很好
-
这道菜的其他做法
-
香菇圆白菜腊肉包子
893收藏17.2万热度 -
苋菜腊肉包子
24收藏4.8万热度 -
腊肉粽子
189收藏4.7万热度 -
腊肉粽子
1.3万收藏11.6万热度 -
【手工美食】大黄米腊肉粽子
1.3万收藏10.8万热度
-
热门菜谱
-
排毒养颜芹菜梨汁
33收藏696.5万热度 -
红豆薏米糖水
89收藏426万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
魔芋炒橄榄菜
46收藏340.6万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度