干煸杏鲍菇
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若桃壹
杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，具有降血脂，降胆固醇，促进胃肠蠕动，增强机体免疫力，防止心血管疾病等功效。我做的干煸杏鲍菇加入了适量煎黄的五花肉更是干香滋润，味道鲜美，非常好吃下饭。
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
2个
五花肉
50g
小红椒
1个
干红椒
2个
蒜苗
1根
生姜
3片
蒜瓣
适量
步骤
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1. 准备两个洗净的杏鲍菇备用。 -
2. 用手撕成细条。
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3. 准备拍好蒜和切好的姜片还有干红椒段。
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4. 新鲜红椒切丝，蒜苗切段备用
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5. 五花肉用切片用生抽和少量盐腌制一下入味。
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6. 锅里放少量油快速翻炒。
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7. 干煸至杏鲍菇发软至微黄出锅备用。
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8. 放少量油将五花肉一片片放入锅中煎至两面微黄。
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9. 五花肉煸炒出油后放一边将准备的蒜苗和蒜末还有红椒和干红椒放入快速煸炒。
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10. 然后将煸好的杏鲍菇放入一起煸炒，放适量盐即可。
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11. 好吃的干煸杏鲍菇装盘即可食用啦。
小贴士
五花肉要煎黄。杏鲍菇用手撕好入味。整个过程不要放水哦。