红萝卜煲排骨
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东方若白-
红萝卜性微温,入肺、胃二经,具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。红萝卜中含有丰富的活性酶,生食可有效的促进嘌呤的代谢,红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质,这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用,对痛风患者十分有利。
时间: 10-30分钟
食材
红萝卜
230g
排骨
250g
盐
适量
姜
适量
料酒
1勺
花椒
半勺
步骤
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1. 准备好排骨。
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2. 准备好红萝卜切块。
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3. 锅加水,放入排骨。
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4. 焯水煮一下。
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5. 捞出排骨。
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6. 锅加水,放入姜片,花椒和料酒。
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7. 加入排骨。
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8. 加入红萝卜。
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9. 电高压锅煮上20分钟。
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10. 等气放完了,加盐调味。
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11. 盛碗。
小贴士
1、排骨焯一下水,可以去血水和异味。
2、煲汤加点料酒,姜片和花椒,汤更鲜香好喝。
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