红烧牛肉面
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流年里沉淪曼筠
红烧牛肉面有多种做法，但都大同小异。最终都是将炖煮好的牛肉及牛肉汤浇在面上，一碗香喷喷的红烧牛肉就做好了。也许，你的心中皆有一碗永远记得的美妙至极的牛肉面。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
650g
鲜面条
300g
油
10g
盐
5g
香葱
3根
番茄酱
20g
八角
1个
草果
1个
香叶
1片
冰糖
15g
生抽
15g
老抽
10g
步骤
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1. 牛肉切块 -
2. 牛肉冷水下锅焯水
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3. 锅中放油，放入冰糖炒化
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4. 番茄酱炒出红油
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5. 倒入牛肉翻炒均
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6. 放入生抽，老抽，调料放入料包中，香葱打结，一起放入锅中，倒入适量清水
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7. 大火烧开，转小火炖至软烂，调入盐再炖10分钟
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8. 锅中加水，烧开后下面条，煮熟，捞入碗中，浇上牛肉和汤汁即可
小贴士
.。。
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