牛肉酸汤面
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嫪恋instructor
好吃
时间: 10-30分钟
食材
面条
100g
牛肉
80g
西红柿
1个
菠菜
2根
大葱
半根
盐
少许
生姜片
3片
番茄沙司
少许
醋
3-5滴
十三香
0.5匙
白胡椒粉
0.5匙
味极鲜
0.5勺
步骤
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1. 主要食材：半干面条，牛肉，西红柿，菠菜，大葱，生姜。 -
2. 先将牛肉切0.5厘米厚肉片，再切成约0.3厘米的细条。
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3. 再分别把西红柿切小块，菠菜切两寸长的段，葱切片。
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4. 热锅凉油烧制九成热
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5. 放进切好的牛肉条翻炒无血水后放入生姜片（儿子不爱吃生姜，就切大片炒好容易挑出）和大葱碎翻炒，加十三香1小匙，白胡椒粉1小匙，盐1小匙炒匀。
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6. 炒好的牛肉条盛出。
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7. 利用锅里的底油炒香葱花加入西红柿块翻炒。
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8. 加入盐少许，（肉里已经放盐，适当加盐）再加少许番茄沙司和半勺味极鲜翻炒。
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9. 加水烧开
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10. 烧开后转小火熬制10分钟关火。
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11. 另起锅添水烧开下入面条，中火煮3-5分钟。
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12. 放入菠菜段半分钟后即可捞出。
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13. 浇上熬好的西红柿酸汤，放上炒好的牛肉，滴几滴醋，一碗酸香可口的牛肉酸汤面就做好了！
小贴士
西红柿炒出水分后加少许番茄沙司味道更鲜美；盛好面后滴几滴醋提味！
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