粉丝炖羊肉
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小袋鼠打怪兽
粉丝炖羊肉
时间: 1-2小时
食材
羊肉
600g
粉丝
150g
冰糖
适量
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
啤酒
600g
八角
适量
桂皮
适量
生姜
适量
辣椒
适量
葱
适量
步骤
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1. 羊肉在煮开的水中焯一下捞出清洗干净 -
2. 准备姜片、八角、桂皮、辣椒
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3. 先煸炒一下羊肉，炒去水分，放入葱姜等
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4. 放老抽和生抽
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5. 放冰糖
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6. 放啤酒没过羊肉，大火煮开后改小火
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7. 粉丝泡好滤干水分
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8. 等羊肉酥烂时放盐
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9. 放入粉丝翻炒
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10. 最后撒上葱花即可
小贴士
羊肉先焯一下去除血沫、腥味
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