紫薯包
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浮期妄年箕
自制紫薯包,皮松软馅香甜,老少皆宜颜值超级高
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
300g
紫薯
200g
奶粉
20g
糖
20g
酵母
5g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 面粉加入水和面,发面
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2. 取揉好的面团,加入紫薯泥,揉匀
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3. 面团放在温暖处发酵1小时。至面团大1.5-2倍大
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4. 取出,排气,分别静置15分钟
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5. 将面团分成等量小剂子
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6. 把小面团擀成圆片,包入紫薯泥
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7. 收口,滚圆,放入蒸格,醒发15分钟
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8. 冷水起锅,中火20分钟,即可
小贴士
待凉后,用保鲜袋装好,放冰箱冷藏,吃时,再回蒸一下即可
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