紫薯包
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皮卡丘
上次做的紫薯包家人很喜欢吃，今天就再做一回，包成包子那个模样，紫薯馅做得大大的。这样一口咬下去，就能吃得满满的紫薯了。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
450g
细砂糖
135g
紫薯
390g
玉米油
65g
水
适量
酵母
4g
步骤
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1. 紫薯蒸熟压成泥 -
2. 酵母和25克糖溶于水
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3. 倒进面粉里，和成光滑面团，盖上盖子，室温下发酵
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4. 两倍大
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5. 390克紫薯加110克糖混合
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6. 再加65克油
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7. 发酵好的面团排气，分成若干等份
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8. 擀成圆形
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9. 包了馅料
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10. 放在蒸锅里
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11. 凉水上锅，大火蒸开，转小火蒸15分钟
小贴士
化开酵母的水量不要太多，水量不够再慢慢加入。