蒜香空心菜
7.1万热度
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绮春树
空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调。空心菜性寒、味甘，归肝、心、大肠、小肠经；可清热凉血，利尿，润肠通便，清热解毒，利湿止血等功效；主治鼻衄、便秘、淋浊、便血、痔疮、痈肿、折伤、蛇虫咬伤等病症。
时间: 10分钟内
食材
空心菜
500g
油
适量
盐
适量
大蒜子
适量
步骤
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1. 空心菜洗净、沥水。 -
2. 大蒜子切末；空心菜切小段。
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3. 先将大蒜子爆香。
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4. 倒入空心菜梗爆炒。
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5. 倒入菜叶。
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6. 翻炒，使之受热均匀。
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7. 待菜炒蔫后搁盐调味即可。
小贴士
空心菜切小段更入味些，且熟得快。