蒜香茄子饼
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淡墨文竹秋竹
茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。今天将茄子与鸡蛋、面粉搭配在一起，做了这份香喷喷的蒜香茄子饼，松软可口，很不错的早餐呢！
时间: 10分钟内
食材
茄子
300g
鸡蛋
一个
油
适量
盐
适量
蒜瓣
适量
面粉
适量
步骤
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1. 茄子去皮 -
2. 擦丝
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3. 蒜瓣拍碎，与茄子放在一起
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4. 磕入鸡蛋
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5. 放面粉
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6. 放盐、水调成面糊
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7. 坐锅，放油，倒入面糊
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8. 两面煎熟
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9. 切块
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10. 装盘
小贴士
煎的时候多放点油好吃。