蘸油泼蒜香茄子
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微光倾城含萱
大叔家的家常菜:蒜香茄子,清爽味美,简单易做,家人爱吃!
时间: 10-30分钟
食材
茄子
3个
大蒜
1个
油
100g
酱油
1勺
醋
1勺
白糖
1勺
花椒粉
半勺
味精
小半勺
盐
小半勺
辣椒油
1勺
香油
半匙
步骤
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1. 茄子，大蒜准备好。 -
2. 茄子切条放蒸锅里蒸透蒸软。
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3. 大蒜拍烂，剁成蒜泥。
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4. 蒸好的茄子整齐地摆盘好。
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5. 均匀地放上蒜泥 。
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6. 热锅倒入油烧热。
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7. 淋在摆好蒜泥地茄子上。
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8. 取小碗，加入花椒粉。
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9. 加入适量盐，味精，白糖，酱油。
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10. 加入适量醋，香油，辣椒油，拌匀。
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11. 油泼茄子蘸着吃，香。
小贴士
1.佐料可以根据个人喜好任意调整。
2.油温比我们平时做油辣子的油温稍高一些。
2.油温比我们平时做油辣子的油温稍高一些。