兔肉烧时蔬
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涵霜随梦而飞
兔肉烧时蔬,这样烧出的兔肉又嫩又香没有一点土腥味
时间: 30分钟-1小时
食材
兔腿
2个
山药
150g
胡萝卜
100g
莴笋
100g
料酒
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
葱姜
适量
步骤
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1. 兔腿切块洗净，放入凉水中，放生姜、料酒煮开后捞出 -
2. 放入锅中炒干水分，放料酒
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3. 放八角等
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4. 放老抽、生抽
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5. 放冰糖
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6. 放开水大火煮开后改小火
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7. 山药、胡萝卜、莴笋切块（莴笋忘拍了）
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8. 等兔肉搅拌酥烂后放入其余食材，放盐
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9. 等食材酥烂后收汁撒上葱花
小贴士
兔肉先焯一下。山药如果不容易软绵的话，先放山药，胡萝卜、莴笋后面再放。
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