鲜藕豆苗猪蹄汤
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杢德彪西塞罗本西
这道菜食材清新,味道鲜美,非常养生。对于老人养生更加适宜。莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素的含量也很高。莲藕有着的补血益气,增强人体免疫力的作用。还具有清热凉血,健脾开胃,止血散瘀等功效。猪蹄含有丰富的胶原蛋白,美容养颜的作用很突出。两种利好食材,再搭配既利好又清香爽口的豆苗煲汤,可谓保健又美味。
时间: 1-2小时
食材
莲藕
350g
猪蹄
600g
盐
适量
葱姜
适量
胡椒粉
适量
香叶
适量
豆苗
50g
步骤
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1. 猪蹄洗干净用冷水浸泡30分钟。
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2. 猪蹄入锅焯水。
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3. 电煮锅加葱姜 香叶。
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4. 焯水后的猪蹄入锅加适量开水盖上锅盖煮。
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5. 莲藕洗干净去皮。
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6. 莲藕切成块。
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7. 20分钟后,莲藕入锅同煮。
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8. 豆苗洗干净用冷水浸泡10分钟。
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9. 煮至食材熟,加盐、胡椒粉。
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10. 豆苗入锅。
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11. 豆苗熟关火,盛出即可享用。
小贴士
调味品依据个人口味添加。
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