腊鸡腿炒莲藕
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莲藕是我们常吃的食材，熟莲藕性温、味甘，有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功能；主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。今日的莲藕配上儿子喜欢吃腊鸡腿，再搁上一些梅豆（也就是豆角）是此菜的颜色更丰富一点，营养更多一点。。。
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
310g
梅豆
85g
腊鸡腿
185g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 食材：莲藕（已清洗）、梅豆（已摘洗）、腊鸡腿 -
2. 将已清洗好的莲藕去皮，放在案板上切成片，待用。
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3. 将腊鸡腿放在案板上剁开。
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4. 烧锅倒油烧热，下入剁好的腊鸡腿和已摘洗好的梅豆翻炒翻炒。
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5. 接着，下入切好的莲藕翻炒一下。
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6. 然后，加适量的清水。
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7. 翻炒翻炒至熟。
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8. 最后，加适量的盐。
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9. 加适量的鸡精。
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10. 调味炒匀，即可。
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11. 出锅装盘。
小贴士
家常菜，随意做。
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