【意大利尚尼厨房宝器】干锅排骨
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少女摘泥泥
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
250g
莲藕
1节
胡萝卜
半根
自制虾油
适量
盐
10g
鸡精
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 排骨洗净 -
2. 放入凉开水浸泡一个小时
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3. 莲藕和胡萝卜洗干净切滚刀块，排骨捞出加盐和生抽调味
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4. 取出深炒锅，锅具推荐：尚尼上海系列26cm煎炒锅、20cm汤锅
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5. 锅中加油干煸2min
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6. 加莲藕和胡萝卜
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7. 加水至排骨一半
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8. 加盖关上气阀小火20min
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9. 加入自制虾油
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10. 加生菜，然后添加适量鸡精。盐可以不加，虾油和排骨已经有味道了
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11. 出锅搭配一碗米饭。一顿晚餐就好了
小贴士
1:排骨一定要浸泡去掉血水
2:排骨加水没过排骨，加盖关上汽阀20min左右
3:莲藕和排骨可以一起加进去，胡萝卜后加
2:排骨加水没过排骨，加盖关上汽阀20min左右
3:莲藕和排骨可以一起加进去，胡萝卜后加
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