砂锅莲藕
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帕特里克奎恩
这道菜采用砂锅而做，非常的好吃
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
2节
五花肉
350g
老抽
1勺
盐
适量
花生油
适量
生抽
适量
葱
3根
步骤
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1. 莲藕洗干净切滚刀块，放水里泡一下。 -
2. 葱洗干净，切段
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3. 五花肉，洗干净切片
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4. 锅预热，先把五花肉放下去小火煸岀油
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5. 再加入生抽，老抽，白糖炒均匀，好上五色入味
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6. 再倒入莲藕炒上色
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7. 然后把菜移入砂锅里，加入适量水，大火煲开，转小火焖30分钟以上
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8. 最后倒锅里，加入葱，盐收汁即可
小贴士
莲藕切好放水里洗一下，以防煮的时候变黑。最后加盐要试一下够不够味才放