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南方人入乡随俗学北方人立冬吃饺子
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怢完成器广器
现在生活工作在北方，想吃面食更容易了，满大家都是面点卖，而且种类繁多，有时候也会应景的自己在家做上几回，虽然对揉面醒面这块儿不是很在行，但还是想着有机会多练习练习，毕竟在家做的比较放心，而且可以一次多做点儿囤起来，当早餐吃比较方便！转眼就立冬，北方人的习惯是冬至吃饺子不冻耳朵，那既然南方人到了北方，咱就入乡随俗也吃上一顿吧！
时间: 30分钟-1小时
食材
饺子皮
500g
猪肉馅
250g
油
适量
盐
适量
白菜
200g
姜蒜
100g
青椒
10g
蒜苗
10g
香葱
10g
淀粉
10g
生抽
10g
花椒油
10g
香油
10g
鸡精
10g
料酒
20g
步骤
  • 1. 硬材料洗净备用
  • 2. 肉馅中加入盐、淀粉、生抽、花椒油、香油、鸡精、料酒拌匀
  • 3. 加入白菜、青椒、姜蒜和香葱末拌匀
  • 4. 将肉馅放入饺子皮中
  • 5. 包好即可下锅煮熟
小贴士
煮饺子期间水开后要加三次冷水，直至饺子飘在水面即可
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