韭菜猪肉混沌
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染墨丶若流云运鹏
以前一直是做饺子，突然想吃薄皮点的，所以改良了下，做了韭菜混沌，滑滑的很有肉感，味道相当不错
时间: 10-30分钟
食材
混沌皮
300g
猪肉
200g
韭菜
100g
油
适量
盐
适量
辣椒面
适量
香葱
适量
步骤
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1. 买好的混沌皮备用 -
2. 洗好韭菜与猪肉，切碎
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3. 倒入料理机中，打成泥状
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4. 加入适量食盐，搅拌均匀
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5. 取一混沌皮，加少量韭菜肉馅
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6. 对折下
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7. 拧成混沌样子，装盘备用
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8. 做好配料底碗
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9. 在锅中加入清水，水开后下混沌
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10. 水开后，在配料碗中加入热水
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11. 再煮3-5分钟后，捞出混沌，撒上香葱，即可
小贴士
包混沌时，手上可以醮点水，就不会松散了
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