里脊肉炖酸菜
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我觉得很酷啊啊啊
酸菜是东北特色菜，每到冬季家家都会腌渍酸菜，酸菜味道稍酸，炖好了是不错的下饭菜。
时间: 10-30分钟
食材
猪里脊肉
250g
酸菜类
500g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
姜丝
适量
白胡椒粉末
适量
红辣椒
适量
步骤
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1. 将腌渍好的酸菜切丝，用水泡半个小时 -
2. 猪里脊肉切片备用
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3. 油烧开后愿意吃葱花的放入葱花，不愿意吃的直接放肉，炒出香味
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4. 加上酸菜
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5. 多炒一会，加上盐
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6. 然后放入蚝油，胡椒粉姜丝
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7. 加上适量的水，
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8. 加上辣椒
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9. 锅开后，慢火小炖，
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10. 酸菜炖好了
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11. 盛盘
小贴士
酸菜应该切细一点，我的手坏了所以没切细，爱吃辣的就多放辣椒，喜欢喝汤的，可以多添水，掌握咸淡就可以，开锅后慢火炖的时间稍长一点，味道会更好的。