雪梨百合瘦肉汤
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漳估傅衷砂
冬天干燥多喝汤水营养还能增加抵抗力；雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。瘦肉有补肾养血、滋阴润燥还有百合炖出来的汤水很清甜。
时间: 1-2小时
食材
瘦肉
200g
雪梨
2个
干百合
20g
红枣
5g
姜
2片
开水
适量
步骤
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1. 汤料：雪梨、瘦肉、红枣、干百合、姜片 -
2. 百合、红枣、冲洗一下，用清水泡着待用。
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3. 雪梨用少许盐搓洗一下冲干净，去掉梨心，切块。
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4. 瘦肉切大块，焯一下水、姜片。
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5. 把所有汤料倒入炖锅内胆
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6. 加入开水，与雪梨持平即可。
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7. 内胆放入底座
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8. 盖上盖，隔水炖2小时
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9. 成品
小贴士
雪梨洗一遍，用少许盐揉搓一下冲干净。百合、红枣稍泡一下即可，瘦肉切大块焯水再炖汤，炖汤的水量与雪梨平上即可。这款汤水喝起来很清甜。
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