玉米鲜鲍炖鸡汤
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想喝醉
LG最近工作很忙,人也瘦了一圈,看着让人心疼不是,炖锅鸡汤给他进进补这是必须滴,再放上几颗他爱吃的鲜鲍,和清甜的玉米,既可增加汤头的鲜甜,还可以把鸡汤里多余的油脂消掉一些,喝起来鲜美不油腻,秋季来了,亲们也多喝些适宜的汤水给自己,给家人进进补滋润一下吧。
时间: 1-2小时
食材
鲍鱼
4只
玉米
2根
鸡
1只
盐
适量
葱姜
20g
料酒
适量
步骤
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1. 把食材全部准备妥当。
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2. 锅烧热,把鸡油放入煸出油脂。
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3. 接着撇去油渣,下葱姜爆香。
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4. 接着把鸡肉也放入锅内翻炒。
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5. 炒至鸡肉紧缩,表皮微微焦黄,蘸洒料酒或米酒去腥增香。
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6. 然后放入多一些的开水。
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7. 再把玉米放入锅内,煲开锅后,转中火继续煲30分钟。
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8. 30分钟过后,汤头明显已经变白,此时的汤已经很鲜美啦,但要更好吃,更营养的话,还要再放入红萝卜。
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9. 还有鲜鲍鱼,继续煲30分钟。
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10. 食用前放少许的盐,有个基本底味就已经足够鲜美啦,快盛入碗中享用吧。
小贴士
1.鸡肉在炒制的过程中,不要急,把鸡肉炒香了,汤头才会鲜甜的哟。
2.加入清水的时候,切记最好是用开水,冷水一来时间过长,二来汤头没有那么浓白鲜香。
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