青菜干炒肉末
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清秀
前些天去菜市场买了很大一把青菜，一时半会也吃不完，所以趁着太阳天就晒了些，今天拿些出来炒肉末吃。
时间: 10-30分钟
食材
青菜干
20g
肉末
50g
辣椒
20g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
步骤
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1. 准备好青菜干 -
2. 然后用热水泡发
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3. 辣椒切碎
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4. 泡发后挤干水分
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5. 切碎一些
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6. 肉切碎
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7. 锅烧热放油炒肉末
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8. 炒至变色后盛到碗里
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9. 再放油炒辣椒，因为辣椒比较辣，所以要先炒
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10. 炒到辣椒熟后，放青菜干
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11. 然后放肉
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12. 一起炒均后放盐
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13. 放酱油，鸡精调味，如果觉得菜有些干可以放一点点水
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14. 翻炒均匀即可出锅
小贴士
青菜干一定要彻底泡发
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