酸豆角炒肉末
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乐靖阳锅
酸脆的豆角，用肉末和红椒快炒，超级下饭，酸豆角还是自制的。
时间: 10分钟内
食材
酸豆角
300g
猪肉馅
100g
盐
适量
葱花
少许
红辣椒
1个
植物油
适量
步骤
-
1. 准备材料，酸豆角冲洗一下切成较碎的段，红辣椒切细丝； -
2. 炒锅坐火烧热，入油，放入葱花、少许的辣椒丝炒出香味；
-
3. 放入肉馅翻炒；
-
4. 炒至肉馅出油，颜色变浅；
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5. 倒入切碎的酸豆角，翻炒均匀；
-
6. 加入适量的水，盖锅盖焖一会，加适量的盐调味，盛出即可食用；
小贴士
酸豆角炒制的时间比炒豆角的时间要短，
很容易熟，微酸的脆脆的口感，确是非常下饭，
酸豆角在腌制的时候，已用到盐，
炒制的时候，盐的用量非常少；
很容易熟，微酸的脆脆的口感，确是非常下饭，
酸豆角在腌制的时候，已用到盐，
炒制的时候，盐的用量非常少；
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