蜜汁烧排骨
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青山笑春风诸
这道菜绝对是美味菜哦，汤汁淋在饭上不知道有多好吃，哈哈。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
500g
花椰菜
200g
生抽
适量
老抽
适量
糖
少许
蜂蜜
适量
料酒
少许
姜
两片
白芝麻
少许
步骤
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1. 排骨切块，洗净。切小块感觉味道更好。 -
2. 冷水入锅，煮开
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3. 煮开后撇去血沫，继续煮到排骨变色
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4. 锅中烧热油，放姜片下去翻炒几下
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5. 倒入排骨翻炒30秒
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6. 然后倒入适量生抽，老抽，料酒和少许糖，糖能增加肉的口感。继续翻炒两分钟
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7. 倒入清水，基本没过排骨
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8. 大火煮开后转至中小火慢滚25分钟左右。中间翻炒一下
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9. 待汤汁快收时倒入适量蜂蜜，炒匀
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10. 然后再撒上少许白芝麻。
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11. 炒匀后即可出锅，留少许汤汁后面用
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12. 煮开水，下花椰菜下去滚熟，滴几滴油
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13. 花椰菜煮熟后捞出来沥干水分后摆盘
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14. 将刚才剩下的汤汁均匀的淋在花椰菜上
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15. 成品
小贴士
排骨要事先捞水，去血水