圣诞节蛋糕
2.4万热度
125收藏
收藏
|
是雨叔本人
为什么大夏天的做圣诞蛋糕呢？呵呵，是因为辰辰想要，所以亲们不要奇怪，辰辰看见圣诞老人直叫太阳公公，还嘴里唱着叮叮当叮叮当，突然之间发现我烘焙做的太少了，以后要多做点来丰富下品种，呵呵，蛋糕吃来吃去还是戚风底柔软，希望下次回家有时间做个给妈妈尝尝。
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
250g
低筋面粉
85g
色拉油
40g
牛奶
40g
细砂糖
90g
芒果
300g
草莓
200g
鲜奶油
适量
巧克力软膏
适量
椰丝
适量
糖粉
适量
糖珠
适量
步骤
-
1. 准备好食材。 -
2. 蛋清蛋白分离。
-
3. 将糖分次加入蛋白并打至硬性发泡。
-
4. 蛋黄加入白糖打散。
-
5. 加入牛奶和色拉油拌匀，继续筛入低筋面粉拌匀。
-
6. 将蛋白糊挖出一半和蛋黄糊上下翻匀，接着放入剩下的蛋白糊一起拌匀。（不可转圈搅拌）
-
7. 倒入模具震出大气泡，放入预热好的烤箱170度烤1小时左右。
-
8. 巧克力软膏擀成皮，用各种模具压出所需造型。
-
9. 蛋糕烤好后倒扣至完全冷却方可脱模。
-
10. 将奶油打发。
-
11. 蛋糕培从中间剖开抹上一层鲜奶油，放上一层芒果。
-
12. 盖上另一片蛋糕，用裱花袋装上奶油挤满蛋糕表面，用抹刀抹平，用花嘴挤出围边。
-
13. 最后放上所有装饰即可。
小贴士
检查戚风生熟，可以用牙签插入如没有面糊带出来一般就好了。
-
热门菜谱
-
鸡杂小炒
54收藏578.8万热度 -
腌萝卜
161收藏289.1万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
西洋菜筒骨汤
722收藏238.6万热度 -
小米粥
48收藏200.1万热度
相关菜谱
-
烘培小白のFreestyle圣诞裸蛋糕——超详细步骤
半暮未凉牧10.8万热度62收藏 -
圣诞裸蛋糕
KyouanSama9.3万热度51收藏 -
圣诞树蛋糕
安琪诗雁批4万热度118收藏 -
抹茶酸奶圣诞树蛋糕
镜捞铀导盗4.5万热度138收藏 -
【柏翠幸福烘焙】圣诞小蛋糕
孤单deafen1万热度137收藏 -
圣诞树蛋糕
怯猫儿爱吃肉爱4.3万热度90收藏 -
圣诞小蛋糕
靴子猫multitude6.7万热度95收藏 -
圣诞小蛋糕
blaze思如8.4万热度41收藏