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圣诞火鸡
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说起圣诞节,怎么少得了经典的烤火鸡。烤火鸡在西方人的圣诞节餐桌上,是必不可少的一道菜。无火鸡,不圣诞,那么我们该如何做出不一样的圣诞火鸡呢?火鸡好吃,贵在腌制入味,调料配齐才能烤出来不一样的圣诞,不一样的火鸡。
时间: 30分钟-1小时
食材
1只
50g
新奥尔良腌料
1包
10g
料酒
20g
烧烤汁
10g
黑胡椒粉
适量
蒜蓉
适量
姜丝
适量
步骤
  • 1. 鸡洗净后将鸡头跟鸡屁股砍掉
  • 2. 将所有腌料倒入碗里调制好,然后将鸡放进去拌匀,用手按摩使腌料均匀,将适量蒜蓉跟姜丝塞进鸡肚内
  • 3. 盖上保鲜膜,放入冰箱腌制12小时以上(我是提前一天晚上腌制好的哦)
  • 4. 烤箱预热200度,用锡纸将鸡裹住,这样烤出来会比较鲜嫩,放入烤箱烤50~60分钟
  • 5. 去掉锡纸,刷上一层腌料,再放入烤箱烤几分钟使其上色即可,香喷喷的,可以开吃啦
小贴士
烤箱温度根据自家烤箱调节,喜欢辣的朋友可以多放些辣椒。
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