磅蛋糕属于重油蛋糕，吃起来比较香，不少人抱怨磅蛋糕太油腻，那其实是没有做好。如果打发充分，虽然含油量高，但口感细密扎实，只觉得香，不觉得油但有时候口感未免单调一点，这款加入含有颗粒的花生酱，表面有些坑坑洼洼，但口感就比较丰富，加上用苦甜巧克力做的淋酱不但让风味更丰富，而且可以抵消甜腻感，吃起来更香更美味。