西洋菜煲猪骨汤
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西洋菜具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效，广东人喜欢用它来煮老火汤。现在西洋菜大量上市，这个季节的西洋菜正好吃。而且，秋天我们这里比较干燥，用西洋菜来煮老火汤非常适合，滋润滋润，加水猪筒骨，胡萝卜，玉米蜜枣，一锅清肺润燥，健脾的好汤就OK了。
时间: 10分钟内
食材
猪筒骨
600g
西洋菜
500g
胡萝卜
300g
甜玉米
150g
蜜枣
4个
盐
适量
步骤
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1. 猪骨买的时候让档主切大块，回来洗净。 -
2. 西洋菜，胡萝卜洗净，将胡萝卜和甜玉米切大块。
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3. 锅里加水，加入猪骨烧开，撇去浮沫。
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4. 再将所有材料入锅烧开，文火炖2小时。
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5. 炖好后加点盐调味就可以了。
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6. 很清甜的一个汤。
小贴士
也可以将猪骨焯水后再煮，不过在家里嫌这样麻烦，煮开后撇去浮沫就行了。