红糖核桃小糖包
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红糖与核桃仁完美搭配，色觉、味觉相当不错，形状呈三角形，很小，小朋友很喜欢的一款小糖包。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
500g
红糖
50g
核桃仁
50克
发酵粉
5g
温水
适量
步骤
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1. 将发酵粉与温水混合后，慢慢倒入面粉中，和成面团，盖上盖帘进行发酵，此图为发酵后 -
2. 用手抓匀。
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3. 装碗备用。。
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4. 将发酵好的面团取出加面粉和到不沾手。
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5. 分2份，一份放回发酵盆中。一半开始做。
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6. 做成小剂子。
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7. 压扁后……
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8. 放入红糖核桃仁馅料……
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9. 包成三角形……
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10. 成形……
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11. 成品……
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12. 入锅进行二次发酵……发酵时间等所有的包好即可开火蒸
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13. 上汽后蒸12分钟后，马上断火出锅，不要闷……
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14. 咬开后……
小贴士
核桃仁本来已经有油了，就不用在馅料中放油。由于有了核桃仁，不用在放面粉防止蒸好后红糖四处乱流……
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