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芫爆虾
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丑圛袁命题寿
芫荽也称为香菜。家人对芫荽的味道情有独钟,经常用其入菜、入汤提味。也用其做主食材做芫爆菜,每道都得到家人的喜欢。用芫荽与海虾组合还是第一次,成品一如既往的好。芫荽的清香与海虾的鲜香融合在一起的味道非常完美。芫荽与海虾的牵手,犹如质朴纯真的美少女邂逅了厚重大气的白马王子。
时间: 10分钟内
食材
海虾
400g
芫荽
80g
适量
适量
料酒
适量
白糖
适量
适量
葱姜
适量
步骤
  • 1. 海虾洗干净。
  • 2. 芫荽择洗干净,沥干水。
  • 3. 取芫荽茎切成段。
  • 4. 起油锅,葱姜入锅炒香。
  • 5. 海虾入锅炒。
  • 6. 炒至海虾变色,加料酒。
  • 7. 加白糖炒。
  • 8. 加醋。视情况加适量水,盖上锅盖烧一会儿。
  • 9. 加盐炒。
  • 10. 关火,芫荽入锅炒。
  • 11. 炒均匀即可出锅享用。
小贴士
烧虾的时间依据虾的大小、多少不同而不同。为保持虾的鲜嫩,烧的时间不宜长。
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