米粉蒸肉
8.6万热度
775收藏
收藏
|
develop一分为二
米粉蒸肉中五花肉软烂可口，肥而不腻，米粉吸收了肉的油脂，可变的非常香。垫在肉下的芋头，更是软糯可口。所以这道菜一直是我比较钟爱的。
时间: 1-2小时
食材
五花肉
500g
蒸肉米粉
1包
芋头
5个
酱油
适量
盐
适量
料酒
适量
拌饭酱
适量
香葱
适量
荷叶
1片
步骤
-
1. 主料备用。 -
2. 辅料备用。
-
3. 3、调料备用。
-
4. 五花肉切大片。
-
5. 倒入料酒，酱油。
-
6. 6、盐和招牌拌饭酱，搅拌均匀，腌入味。
-
7. 芋头刮去外皮。
-
8. 清洗干净。
-
9. 切成大厚片。
-
10. 腌入味的五花肉，拌入蒸肉米粉。
-
11. 搅拌均匀。
-
12. 蒸笼内垫入一片荷叶。
-
13. 底部铺上芋头片。
-
14. 把拌好的五花肉均匀的铺在芋头之上。
-
15. 放入锅内蒸熟。
-
16. 撒上适量的葱花即可食用。
小贴士
可用筷子戳肉，检验有没有熟。