玉米粉蒸肉
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屈狂影秋风
粉蒸肉是一种湖南很著名的菜肴，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有异麦芽低聚糖、核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。这道玉米粉蒸肉，香润好吃！
时间: 10分钟内
食材
五花肉
200g
玉米
1根
油
适量
盐
适量
姜片
3片
米酒
适量
五香粉
适量
生抽
适量
步骤
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1. 五花肉切厚片、姜切片。 -
2. 五花肉和姜放碗中，加香油、米酒、生抽、五香粉、盐拌匀静置半小时入味。
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3. 将腌好的肉2面沾满米粉，均匀搅拌。
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4. 将玉米粒剥开，置碗底。
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5. 再铺上均匀腌好的肉和姜片在上层。
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6. 将碗置电压力锅里隔水蒸，加盖定时15分钟。
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7. 撒点葱花点缀。
小贴士
五花肉和姜放碗中，加香油、米酒、生抽、五香粉、盐拌匀静置半小时入味。