韭菜肉馅春卷
7.4万热度
108收藏
收藏
|
白月光-呀
窗台上种的韭菜又长出来了！春天的韭菜最好吃了！俺用这些韭菜包了一炖韭菜鸡蛋饺子吃，又炒了盘韭菜炒鸡蛋，剩下的一刀韭菜，俺就做些春卷吃吃。春卷皮子是买现成的，很方便.
时间: 30分钟-1小时
食材
韭菜
150g
猪肉末
150g
春卷皮子
350g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
水淀粉
适量
鲜鸡汁
适量
步骤
-
1. 准备好食材 -
2. 韭菜洗净切碎，
-
3. 肉糜放入适量盐，姜末，料酒，搅拌好，
-
4. 放入2小勺的水淀粉，搅拌匀。
-
5. 把肉馅放入韭菜，
-
6. 加鲜鸡汁，搅拌匀，
-
7. 韭菜肉馅好了。
-
8. 取一张春卷皮子，放入适量馅，
-
9. 从底下往上卷起，两边也包住，接口处用些水淀粉沾住。
-
10. 全部做好后，可以马上炸，也可以放入冰箱冷冻，吃的时候再炸。
-
11. 锅里放入适量植物油，6分热，放入春卷，
-
12. 两面炸成金黄色，捞出。
-
13. 全部炸好后，再复炸一次即可.
小贴士
1.一次多做些，可放入冰箱冷冻，吃时取出再炸熟.
2.放些水淀粉，这样外脆里嫩，更好吃。
2.放些水淀粉，这样外脆里嫩，更好吃。