绿豆咸肉粽
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褚夏双勤
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米
1500g
粽叶
500g
五花肉
500g
板栗
500g
去皮绿豆
200g
花生米
200g
步骤
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1. 把糯米洗干净后，泡水30分钟 -
2. 把新鲜的粽叶洗干净，稍稍地焯一下水，杀杀菌，然后沥干水备用
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3. 花生米泡发
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4. 去皮绿豆泡发
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5. 五花肉根据个人喜好码上味
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6. 把泡好的糯米沥干水，放入一个大盆里
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7. 加入少量的食用碱和盐
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8. 然后加入泡发的花生米
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9. 开始包啦，把粽叶卷成一个小三角形状
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10. 往里加入少量的糯米，可以用筷子往里戳一下，让它紧实点
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11. 然后放上一层肉
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12. 然后再放上一层去皮绿豆
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13. 跟着就包裹起来，用一根粗点的线扎起来，就可以开煮喽，大概煮1小时左右就成熟啦
小贴士
其实包入粽子里的馅料可随个人的喜好来放入，老妈还放了很多板栗和冬菇，馅料那是相当的丰富啊，而且吃起来是那么的美味呢。
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