糯米花生咸肉粽
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前手缆谂媒
北方粽子似乎以甜的为主,南方似乎以咸的为主,这又让我想起甜豆花和咸豆花相争的事来,咸粽和甜粽跟两种口味的豆花一样,各有千秋,喜欢的人就是非常的爱,不喜欢的人就敬而远之,象这个咸肉粽,我们三个人都非常喜欢,唯公公听到是咸的,尝都不尝,被宪国笑之守古。
时间: 1-2小时
食材
五花肉
300g
糯米
500g
花生米
100g
绿豆
50g
生抽
适量
盐
适量
料酒
适量
生姜
适量
粽叶
适量
粽绳
适量
步骤
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1. 糯米,花生米,绿豆提前泡四小时以上
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2. 五花肉切块用生抽,料酒,姜末,盐腌制四小时以上
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3. 把糯米,绿豆,花生米混合在一起
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4. 煮好的粽叶如图做成漏斗状
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5. 加入混合材料
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6. 加入一块五花肉
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7. 上面再加入混合食材,铺平。上面浇点水就铺平了
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8. 把粽叶卷过来用粽绳扎紧
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9. 后来把腌五花肉的料汁倒进混合食材里,包了几个。这样做出来的里面都是咸的,非常的香
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10. 全部包好之后,放进电压锅里,加入没过粽子的水,盖上盖,选择最长时间四十分钟:蹄筋豆类标志处即可
小贴士
糯米食品虽好,不能多吃,多吃不好消化。
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