杏鲍菇豆皮卷
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cautious上下
中午一个人在家，不知道吃点啥，昨天去医院检查，医生让我控制点体重，不要长太多肉肉，又要我补补钙啥的，好吧，在家晃来晃去看看冰箱里还有半个杏鲍菇和一张豆皮，好吧，我烤个豆皮卷吧，这个应该不长肉，嘻嘻。怕上火，不敢吃辣的，所以刷的香菇酱，没有辣酱那么过瘾，但味道也不错。
时间: 10-30分钟
食材
豆皮
110g
杏鲍菇
109g
生菜
60g
香菇酱
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
食用油
适量
步骤
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1. 豆皮切成方块形状，我这一张豆皮是110g； -
2. 杏鲍菇洗净；
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3. 杏鲍菇切丝；
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4. 生菜洗净；
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5. 生菜切丝；
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6. 平底锅上火，用少许食用油，将杏鲍菇炒熟，放少许盐和黑胡椒粉；
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7. 炒好的杏鲍菇；
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8. 烤盘铺锡纸，刷一层油；
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9. 豆皮里摆上杏鲍菇和生菜；
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10. 卷起来，收口朝下；
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11. 依次摆放在烤盘里，表面刷一层植物油，烤箱中层，嫩烤模式，180度10分钟；
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12. 10分钟后取出刷香菇酱，再放回烤箱，嫩烤模式，再烤5分钟即可；
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13. 烤好了，吃的时候撒上黑胡椒粉即可食用；
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14. 这么一盘，我一个人午饭搞定。
小贴士
豆皮里也可以卷其它蔬菜或菌类，味道都很好的，喜欢吃辣的可以刷辣酱。