干锅千页豆腐
6.6万热度
775收藏
收藏
|
瘦弱participate
干锅千页豆腐
时间: 10分钟内
食材
千页豆腐
一盒
青椒
一个
紫皮洋葱
半只
肉
适量
郫县豆瓣酱
2勺
老干妈豆豉酱
2勺
生抽
2勺
糖
少许
步骤
-
1. 千页豆腐洗净切片，平底锅少许底油烙至表面微焦盛出备用； -
2. 青椒去蒂，洋葱洗净；
-
3. 切块；
-
4. 肥瘦相间的肉，少许底油放入，煸出多余的油脂；
-
5. 放入洋葱；
-
6. 炒散、变色，加入豆瓣酱和豆豉酱，炒出香味；
-
7. 放入千页豆腐；
-
8. 翻炒均匀；
-
9. 放入生抽和青椒，点少许的糖；
-
10. 加半小碗清水；
-
11. 大火烧开后小火煨一会水分基本收干入味，即可。
小贴士
1.肉选用肥瘦相间的生五花肉或者腊肉都可以，有肥有瘦的才好吃；我就地取材用的是卤牛肉带肥肉的部分；
2.青椒比较容易熟，所以后放；
3.炒匀后加少许水煨一下为了更入味，不用煮
2.青椒比较容易熟，所以后放；
3.炒匀后加少许水煨一下为了更入味，不用煮
-
热门菜谱
-
面拖小黄鱼
45收藏751.6万热度 -
炸红薯球
33收藏472.5万热度 -
猴头菇养胃汤
55收藏230.5万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
小米绿豆粥
1.2万收藏174.7万热度