奥利奥芒果慕斯杯
8万热度
197收藏
收藏
|
是皮仔呐
想到芒果慕斯，不禁有些黔驴技穷的感觉。好像也做过好几次了，还能变出什么花样呢？总是会受到启发的。那两小包奥利奥好像也放了好一段时间了，也不知道为什么，就把它和芒果慕斯联系起来。是做成慕斯杯呢？还是慕斯蛋糕呢？等慕斯浆料做好了再说。懒人总是要犯懒的，还没进行到一半，就把目标偏向了慕斯杯——不需要脱模，显然省事得多。浆料装入杯中，铺上奥利奥，冷藏凝固后拿出来，放两颗芒果粒，插上花——往日都插草，今日插花。。。
时间: 1-2小时
食材
芒果
150g
细砂糖
30g
动物性鲜奶油
150ml
吉利丁片
5g
薄片夹心饼干
30g
芒果果肉
少许
步骤
-
1. 用料 -
2. 将芒果果肉削下
-
3. 放入料理机
-
4. 搅打成细腻的泥
-
5. 吉利丁片用冰水浸泡至软
-
6. 捞出，挤干水分
-
7. 取50克芒果果泥，放入微波炉加热15秒
-
8. 取出，放入吉利丁片
-
9. 搅拌至完全溶化
-
10. 倒入剩下的100克果泥，搅拌均匀，备用
-
11. 细砂糖倒入鲜奶油中
-
12. 搅打成能流动的稠厚状
-
13. 倒入芒果果泥
-
14. 搅拌均匀
-
15. 倒入杯中
-
16. 奥利奥饼干去掉夹心
-
17. 碾成碎末
-
18. 铺在慕斯表面，放入冰箱冷藏3小时左右，至慕斯凝固
-
19. 取出，表面摆放芒果果肉
-
20. 插上一朵小花
小贴士
奥利奥饼干无需完全碾成细末，有些许小颗粒但也无妨。
糖的用量可以随自己口味增减。
糖的用量可以随自己口味增减。
-
这道菜的其他做法
-
芒果慕斯杯
197收藏1.1万热度 -
芒果慕斯杯
112收藏3.1万热度 -
芒果慕斯杯
188收藏7.1万热度 -
酸奶芒果慕斯杯
182收藏8.5万热度 -
孕妇瘦身美食——芒果慕斯杯
50收藏10.9万热度
-
热门菜谱
-
香肠咸肉香青菜饭
43收藏553.3万热度 -
蒸馒头
932收藏497.6万热度 -
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
炸红薯球
33收藏472.5万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度