芒果慕斯杯
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静丝醉色染红颜
慕斯是夏天最好的选择，有时候直接做成慕斯杯，吃的时候又方便，还可以送两个给邻居，真的不错哦。最关键是，慕斯能消耗不是淡奶油，因为之前做别的开了一盒淡奶油，不赶紧消耗就要坏掉了，赶紧行动吧。
食材
芒果泥
200g
淡奶油
200g
牛奶
100g
吉利丁
10g
芒果泥中细砂糖
20g
淡奶油中细砂糖
20g
芒果果肉
适量
步骤
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1. 首先吉利丁片提前用冰水泡软，切记是冰水，如果没有冰水，就把吉利丁泡入盆里再放进冰箱冷藏室. -
2. 芒果切开，取果肉。
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3. 果肉放入料理机，加入100g牛奶，加入20g细砂糖，打成果泥。
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4. 吉利丁从冰水取出，隔热水融化。
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5. 把吉利丁液加入芒果泥中。
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6. 取出200g淡奶油，加入20g细砂糖，用电动打蛋器打到5分发（就是奶油刚刚出现纹路，滴落之后马上消失的状态）
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7. 将加入了吉利丁的芒果泥加入淡奶油中，并迅速搅拌均匀。
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8. 将芒果切成小方粒。
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9. 取出一个杯子，在底部铺上芒果果肉，尽量挨着杯壁。然后倒入慕斯液，稍微振一振，振出慕其中的气泡。
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10. 以此类推，装完所有的慕斯液，我用的杯子比较大，一共做了5个慕斯杯。
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11. 从侧面看，能看到芒果肉哦。然后放入冰箱冷藏室，冷藏4个小时以上。
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12. 经过一夜，慕斯冻好了，取出，在顶上可以放些芒果粒做装饰。我家的芒果用完了，我就挤了一小朵奶油花，放上薄荷叶装饰，还是挺好看哦。
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13. 开始吃了，好吃！
小贴士
1.吉利丁要用冰水泡软，且要用可饮用水。
2.吉利丁融化后，与芒果泥混合时，要快速搅拌，避免吉利丁结块。
2.吉利丁融化后，与芒果泥混合时，要快速搅拌，避免吉利丁结块。
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