酸奶全麦吐司
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頋大囡
酸奶做的面包比较松软，再加点全麦面包粉，更营养健康。一键式面包机操作，简单方便，解放你的双手。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
150g
全麦面包粉
50g
酸奶
120g
黄油
10g
盐
1g
糖
10g
鸡蛋
1个
酵母
2g
步骤
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1. 面包机桶内放入酸奶、蛋液（稍留点刷表面） -
2. 放入两种面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，用面粉盖上。开启菜单1，选择欧式/柔软，500克、中色，全程3小时35分钟，开始和面
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3. 和面时一共四次搅拌，每10分钟搅拌后醒发5分钟，第二次搅拌时放入黄油
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4. 搅拌结束，开始发酵
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5. 发好的面团
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6. 表面刷上蛋液，也可以不刷
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7. 烘烤35分钟结束，取出面包放凉切片
小贴士
液体量根据自家面粉吸水性。我用的是甜酸奶，所以糖量我放的不多。
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