肉松小面包
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昭笑笑
小小的一个面包，里面是满满的肉松馅料，出外郊游带上它吃着很方便，而且能补充体力。
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
200g
低筋面粉
50g
黄油
25g
鸡蛋液
25g
白砂糖
40g
盐
3g
耐高糖酵母
2.5g
奶粉
10g
水
120g
可可粉
适量
步骤
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1. 根据先液体，后粉类的步骤，除黄油外，其他材料全部放进面包桶内，最后在面粉顶端放酵母。 -
2. 将面包桶放入到面包机内。选择“和面”程序，时间15分钟。
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3. 和好的面团
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4. 加入黄油，继续选择和面程序，时间20分钟，揉至扩展阶段。选择面包机的发酵功能50分钟
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5. 发酵好后，面团取出排气，取少量面团加上可可粉和成可可面团备用。其他面团均等分成12等份。
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6. 将面团擀圆，放上肉松。
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7. 收口，朝下，放在纸托上
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8. 将可可面团擀簿，用花形模具压出形状。
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9. 将花形放在面包坯上
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10. 放在温暖湿润的地方发酵至两倍大，然后在表面涂上蛋液。
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11. 烤箱预热170度，中层，烘烤15分钟
小贴士
水量依面粉吸水量而定哟
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