土豆山药肉泥饼
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tangle清瘦
前一段时看中医,中医介绍我多吃山药,尤其是铁棍山药,说是对脾脏又好吃,于是我就常常备着铁棍山药,山药的吃法真多,做稀饭、煎饼、做菜......怎样做都好吃。今天把它加入肉末里做煎饼馅,使肉馅更松口呢。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
200g
油
适量
盐
适量
山药
1根
鸡蛋
1个
面粉
适量
步骤
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1. 猪肉和山药切碎
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2. 加入一个鸡蛋和适量盐
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3. 搅拌均匀备用
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4. 土豆泥加入适量面粉和盐
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5. 用手抓揉均匀
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6. 取一份土豆泥用手拍成饼,中间放一勺肉馅,包起来
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7. 放入电饼铛
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8. 盖上盖子,煎熟即可
小贴士
肉馅如果太希,可以减少一些鸡蛋,更容易操作。
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