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土豆午餐肉煎饼
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偌山橇辽啃
土豆还可以这样做?软糯鲜香,吃一口停不下来
时间: 30分钟-1小时
食材
土豆
400g
糯米粉
100g
午餐肉
100g
适量
3g
鸡粉
少许
小葱
1根
黑胡椒粒
少许
步骤
  • 1. 备好食材
  • 2. 土豆去皮切片,放入蒸锅蒸熟
  • 3. 午餐肉切粒
  • 4. 平底锅烧热,不要放油,倒入糯米粉小火炒香,约5分钟即可
  • 5. 蒸熟的土豆片捣成土豆泥
  • 6. 所有处理好的食材放入大盆中
  • 7. 调入香葱、黑胡椒粉、盐、鸡粉
  • 8. 揉均匀面团
  • 9. 再分成大小一样的小面团
  • 10. 用模具整形
  • 11. 全部做好了
  • 12. 电饼铛通电,涂抹一层食用油
  • 13. 将土豆饼整齐摆放在电饼铛上
  • 14. 遮上盖子,煎至两面焦黄色即可(约3分钟)
小贴士
食尚小贴士:
糯米粉炒香后煎饼的时间可以缩短,吃起来香味更足,午餐肉本身有咸味,加盐不用太多,少许就够了。没有电饼铛改用煎锅一样做法。
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