挂面卧鸡蛋
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老师的初号机
鸡蛋一般人均可食用，适宜体质虚弱，营养不良，贫血及妇女产后病后调养，适宜婴幼儿发育期补养。每人每天以吃1～2个鸡蛋为宜，这样既有利于消化吸收，又能满足机体的需要。
时间: 10-30分钟
食材
挂面
100g
鸡蛋
50g
胡萝卜
100g
辣椒油
适量
盐
适量
调味鲜
适量
高汤
适量
步骤
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1. 挂面，鸡蛋，胡萝卜， -
2. 面煮熟过冷水待用，萝卜切片，葱末适量，
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3. 取微波炉用的锅，放进煮好的挂面，淋上辣椒油，撒上调味鲜，
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4. 打进鸡蛋，
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5. 高汤一盆，
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6. 倒进高汤，码上胡萝卜片，撒上香葱，
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7. 盖上盖子，
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8. 放进微波炉里高火5分钟，
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9. 待蛋熟了即成。
小贴士
火候自已把定，供参考。
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