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绿豆沙冰棍
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爱卖萌_
记得小时候最喜欢吃的那种冰棍,就是里面带豆豆的,但现在是吃不到了,什么红豆,绿豆的冰棍取尔代之的都是这香精,那色素弄出来的,自己动手,做出一个健康的冰棍,让夏天变的不一样起来吧。取出来的时候,小钱钱让吃奶,等我再拍成品图的时候都有些化了,大家凑和着看吧,味道确实不错,这是当家的及他家的凭价的,我没有口服,奶小钱钱不能吃。
时间: 1-2小时
食材
绿豆
50g
400ml
细纱糖
35g
糯米粉
5g
纯牛奶
适量
步骤
  • 1. 绿豆50克,称重后,洗净
  • 2. 将洗干净的绿豆倒入电高压锅内
  • 3. 再倒入400克清水
  • 4. 盖好盖后,按煮汤模式
  • 5. 模具内放入纯牛奶,一定不要没过那个棒棒,放入冰箱冷冻室冷冻
  • 6. 等煮好后,就是这种把绿豆煮开花后的样子
  • 7. 这时倒入细砂糖跟糯米粉
  • 8. 将其搅拌均匀后,再盖上盖子,用煮汤模式继续煮
  • 9. 等煮至粘稠状即可,放凉后再用
  • 10. 将放凉的绿豆汤放入模具内
  • 11. 盖上盖子,模具放冰箱冷冻室冷冻过夜再食用最佳
  • 12. 把事先冷冻了一点牛奶的模具从冰箱内取出,倒入绿豆汤,再放入冰箱冷冻室冷冻。
小贴士
1、我做了两种,一种是放了点牛奶的,这个要事先冷把牛奶冷冻好再放绿豆;牛奶的份量一定不要没过棒棒,否则不好棒棒就不能完全没入冰棍中,不方便取出;
2、加入糯米粉是为了让冰棍吃起来沙沙的感觉;
3、自制冰棍熔化较快,取出后尽快食用;
4、煮绿豆时,最好也放一些白醋,这样绿豆汤就是绿色的了;我没入,所以是红色的。
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