黑芝麻蔓越莓核桃蛋糕
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烟锁轻尘墙西_
第一次尝试着用电饭锅做蛋糕，口味不输于烤箱烤的蛋糕呢！并且用时比烤箱的时间短，大颗粒的蔓越莓和核桃仁吃一口幸福满满哦！
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
60g
鸡蛋
4个
油
40g
盐
1g
白砂糖
40g
黑芝麻
10g
蔓越莓
30g
核桃仁
8个
柠檬汁
2滴
牛奶
55g
步骤
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1. 把蛋黄和10克白砂糖放到碗中搅拌颜色变浅 -
2. 加入牛奶搅拌均匀
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3. 放入玉米油搅拌均匀
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4. 加入过晒后的低筋粉和黑芝麻翻拌均匀
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5. 四个蛋清放入无油无水的碗中，加入两滴柠檬汁
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6. 分三次加入30克白砂糖，打到硬性发泡即可。
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7. 分三次把蛋白加入面糊自上往下翻拌均匀。
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8. 加入蔓越莓和核桃仁
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9. 放入电饭锅中
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10. 按蛋糕键25分钟后就可以取出了
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11. 大粒的蔓越莓和核桃仁加上黑芝麻的香味扑鼻呢
小贴士
打蛋白的时候一定要打到干性发泡，把碗扣下来的时候，蛋白不会滑落就可以了
锅底擦层油可以避免蛋糕粘锅
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